| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 手工草莓酱热量/卡路里682千卡 | |||

1、将草莓去叶子,用流水冲几遍后,放盐泡水(大约15分钟)

2、将泡好洗净的草莓沥干后,切片撒入白糖和柠檬汁。用小木铲将白砂糖、柠檬汁、草莓混合搅拌。

3、腌制一小时的草莓放入烧锅,开小火,用木铲不停搅动,直至黏稠。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋补调理、减肥、消暑等功效;可与冰糖、玉米、牛奶搭配;与樱桃、猪排、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与马蹄、鸡肉、羊排搭配;与山楂、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;
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