| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋不苦热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于游泳15分钟消耗的热量600 | |||||
1、苦瓜切开两半去籽去囊，一定要切薄片（这样苦瓜就不会苦哦，小孩可以吃哦）切好加盐搅拌去苦味
2、发好蛋液，加水，少许盐，备用
3、开火，把苦瓜炒干水分，才不会苦，再加油，盐，少许糖，炒熟，
4、调慢火，在苦瓜上面加蛋液，煎成蛋饼。
5、煎得差不多咯，在中间把他们分成四块反过来再煎，待另一边煎好，就可以炒散，加酱油，可以上碟咯！小孩会喜欢得哦，因为不苦哦
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、预防骨质疏松、抗氧化等功效；可与彩椒、兔肉、鸡蛋搭配；与山竹、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与银鱼、小米、小米面搭配；与豆浆、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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