| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 凉拌香菜腐竹热量/卡路里641千卡 | |||

1、腐竹放在热水里焯熟,香菜洗干净切段,用辣椒油,生抽,盐,麻油,拌匀,凉拌着吃。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、抗炎、防治高脂血症等功效;可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、帮助消化、促进消化等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与五花肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
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