| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1398克 | 东北名菜热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡,相当于赛艇109分钟消耗的热量720 | |||||
1、先将洗好的菜，肉切成块，备用。在图片的下方，以用文字说明。
2、如步骤二的图片，将肉，番茄，辣椒在爆好的锅内炒熟。
3、炒熟后放入芸豆，茄子继续翻炒。这个步骤要做，但没有固定的时间限制，因为是炖菜，所以没必要一定要炒熟，如果觉得累，或者麻烦，翻炒几下就可以进行下一步了。
4、翻炒后放入土豆，大料，翻炒一下，然后放入水，没过菜就可以炖它了。因为时间要大约半小时，这段时间别光顾着看没事天下，忘记你的菜啊，要随时的翻炒一下，这样可以均匀的受热。
5、5同上图的关联步骤啊。
6、最后在放入鸡精和咸盐，我家大概是两小羹匙的盐。翻炒一下等到5分钟使入味，即可起锅。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、增强抗病能力、护发等功效；可与乌鸡、莴笋、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、养阴补虚等功效；可与凉薯、蛋黄、鳗鱼搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、养阴凉血、美容等功效；可与福寿鱼、芹菜、鲫鱼搭配；与螃蟹、咸鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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