| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜茄子热量/卡路里703千卡 | |||
1、茄子切八爪鱼状(为了好入味),冬瓜切大片中间刀割开(中间割开为了夹肉)。
2、葱切好,把肉切片(肉要切薄点一定要夹得进冬瓜)当然你用培根的话切的刚刚放的进就好了。
3、夹肉前用酱涂在夹肉的冬瓜中间(入味)茄子把爪子里面也裹上酱,最好是在撒点盐(记住撒在茄子上就可以了)。
4、摆好盘、均匀的在茄子和冬瓜表面裹上一层酱。
5、隔水蒸10~15分钟。出锅撒上葱花,完成。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、健脾、养颜护肤等功效;可与蛋黄、基围虾、五花肉搭配;与河蟹、螃蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、清热解暑、利尿消肿等功效;可与鸡肉、火腿、香菇搭配;与山竹、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、消食等功效;
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