| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于跨栏64分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油软化（用手指可以戳动即可，不可软化成液体）
2、分次加入糖粉，搅拌均匀至颜色略变浅
3、洒入全蛋液，搅拌均匀后加入蔓越莓果干，若蔓越莓干过大需要切碎~
4、筛入面粉，搅拌均匀成为面团。将面团弄成长方体，裹入保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
5、将冷藏好的面团拿出切片，约0.8厘米厚，放入烤箱。烤箱提前预热，上下火，165度烤20分钟左右至表面金黄即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与基围虾、桂圆肉、韭菜搭配；与甲鱼 、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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