| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 431千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 红枣海绵蛋糕热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于掸灰尘378分钟消耗的热量150 | |||||
1、去核红枣用甜糯米酒泡一小时，爱吃红枣可多放
2、糖全部加入蛋中，低粉过筛
3、去核红枣泡软切碎滤去酒沥干，黄油溶化
4、用打蛋器打发鸡蛋至花纹不易散去
5、倒入过筛低粉轻轻翻拌
6、加入已经溶化牛油轻轻翻拌
7、加入沥干酒的红枣粒拌均匀
8、倒进蛋糕模，轻敲几下，震去气泡 ，烤箱170度，烤25-30钟，中途加盖锡纸，出炉后倒扣在网上，晾凉
9、有着淡淡红枣香的海绵蛋糕
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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