| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 酱味土豆片热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于爬泳9分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆削皮后切不需要太薄的片。
2、切葱碎，蒜末。
3、几粒花椒炝锅。炸香捞出。
4、这么多花椒即可。
5、炸香的花椒油中加入适量红油。爆香。
6、滑入土豆片。翻炒十秒后加清水来点水。一分钟左右后，加入蒜末。翻炒片刻，待炒制土豆变软后，依次加入酱油，生抽，盐，鸡粉。期间不断地点水以防土豆片粘锅。如果是比较脆的新土豆，可以在加入适量水微微焖一会儿土豆片，即可加速变软。
7、这样一盘前后十分钟搞定的下饭素菜就做好了。照片我就不处理了。台灯下好歹照下。味道炒鸡棒最重要~真的可以吃出肉味喔~(*?▽?)?
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与玉米面、生菜、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、开胃等功效；
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