| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 老花菜炒腊肉热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于上下蹲20分钟消耗的热量240 | |||||
1、花菜，掰开洗净沥干。最好放入有酱油和一点点盐的开水里煮2分钟，捞起再炒
2、取出晾晒的新鲜腊肉切片，(过年才腌的腊肉)
3、油锅烧热先丢下腊肉，爆熟。再把花菜大蒜丢下去加点水小火焖软，再小火翻炒，稍微糊一点。起锅后装入干锅，边小火热边吃最香。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、温中健胃等功效；可与生菜、醋、五花肉搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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