| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒粉 | 克 | 6千卡 | 258千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 4千卡 | 251千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 土豆泥热量/卡路里54千卡 | |||

1、土豆去皮、切厚片。

2、热锅凉油,下花椒粉、土豆片炒几下。

3、加老抽炒匀。

4、加水、鸡粉、糖、盐、胡椒粉,开锅后、中小火炖15分钟左右,至土豆熟透。

5、土豆盛出,留一片厚土豆在汤里,碾成泥。

6、搅匀、滚开、浓稠关火,味道浓厚。

7、盛出的土豆碾成泥,浇汁儿!这样能留住土豆原味儿。

8、包饭!配生菜叶、白菜叶等青菜。

9、可在小碗中,放保鲜膜,压成型。

10、老少皆宜!
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、预防高血压、除湿止痛等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、祛腥提味、促消化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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