| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 26克 | 翡翠皮冻热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡,相当于换床单5分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉皮洗净去毛，放进预煮调料去异味，水开后煮5分钟。
2、刮干净表面油脂。
3、用厨房剪剪成条。
4、买的多，分成100g的小袋放冰箱冻起来，一次做一袋。
5、放入纯净水、菜汁至低水位以下。（图上我水加多了，打的过程中溢出来了，所以一定要低水位线以下。）加盐、姜片、少量五香粉。
6、我加了少许原汁机榨的菜汁。
7、选米糊功能。
8、程序结束后，趁热过滤倒进容器。容器里垫大点的塑料袋，方便脱模提出。
9、凝固后倒出切块。
10、Q弹爽滑的皮冻就上桌了。口味重的可以搭配蘸汁。
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、辟腥臭等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、调味等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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