番茄牛肉的热量和减肥功效

牛肋条 400克、姜适量、八角一个、蒜苗或香葱适量、番茄大的一个

1、牛肋条切块焯出血水后，放高压锅里设定炖牛肉档，加入清水姜片炖。番茄剥皮切块，锅中放油，油热后放入葱、姜片、八角、花椒粉，把番茄炒出汁后，把炖好的牛肉块和牛肉汤按比例加入，放适量盐。小火炖至收汁后出锅，最后撒上香葱粒或者蒜苗粒就好啦。

食材功效信息

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、祛寒湿、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、健胃消食、促消化等功效；可与山楂、茭白、西葫芦搭配；与冰棍、土豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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