| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 香干马兰头热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于汽车打蜡78分钟消耗的热量270 | |||||
1、马兰头放开水中焯一下，立刻捞出，
放冷水里冲后，挤干水分，切细
2、豆腐干切碎
3、锅里放油，加热放豆腐干炒熟后加入马兰头和花生碎拌匀，加入盐，出锅前淋少许麻油
4、炒好的马兰头盛在一个碗里压紧，倒扣在盘子中
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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