蒜泥白肉的热量/卡路里_蒜泥白肉的做法

1、肉买回来忘了拍照，把肉洗洗干净放入锅中，加水、花椒十几颗、大葱一节、姜三五片、料酒少许开火煮熟
2、这是煮制过程，肉切成两块、利于煮透，便于切片，煮四十分钟即可，用筷子插入肉中，未见血水冒出即熟透了。捞出晾凉
3、这是煮好的肉肉…
4、这是准备的蒜泥、姜泥、葱泥，比例为5:2:2
5、肉稍凉后切片，我切工差不能切成薄薄的大片，最好能切成巴掌大的薄片最完美了
6、将蒜泥、姜泥、葱泥、放在大碗里，加入生抽、老抽少许调色、（有时间最好自己熬制点酱油，有色、也有味，我今天没熬所以色稍差）醋适量、味精、白糖、花椒面、辣椒油，香油、再加入一勺煮肉的汤，调好一并倒入肉中调和
7、这是我今儿做的蒜泥白肉，这一份还不够我女儿一个人吃，凡是她点的菜没有剩的，味道

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、消食理气等功效；可与五花肉、龙须菜、火腿搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；可与豆豉、北极虾、红枣搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、除湿止痛等功效；

蒜泥白肉的热量和减肥功效