| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 港式炒牛河热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡,相当于骑马126分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好生抽、老抽、蚝油、卤水汁~
2、准备料酒~爱吃辣的可以放一些剁椒~
3、准备洋葱辣椒少许~
4、牛肉切大片儿~
5、河粉泡发后，沥干（这点至关重要，要非常干，很干很干很干，不然炒出来会粘锅的！）
6、爆姜蒜，放入料酒，将牛肉炒熟，盛出
7、在平底锅内放油，入河粉，加生抽、老抽、耗油
8、加入牛肉and蔬菜，大约炒8分钟，直到蔬菜变软，锅内的油兹兹响即可~
9、盛盘~
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、补充能量、益气等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋骨、补虚养血等功效；可与洋葱、水芹菜、葱搭配；与韭菜、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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