| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 虾仁炒面热量/卡路里935千卡 | |||

1、虾仁解冻,放料酒,盐和玉米淀粉稍微腌一下

2、荷兰豆洗净切小

3、胡萝卜洗净去皮刨丝,不要太细

4、烧开水,放点盐,下面条,不要太软。捞起面条,用色拉油拌匀。面条要拌开,不要结在一起。

5、起油锅,先下虾仁炒到变色,放荷兰豆和胡萝卜丝翻炒,放生抽。把准备好的面条一起放入,用筷子挑送翻炒。加一点点老抽和生抽。等面条颜色均匀后盛出。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、抗早衰、降血压等功效;可与上海青、豌豆、龙须菜搭配;与橄榄、茶叶、木瓜相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利肠通便、清肠利尿、防癌等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、下气等功效;可与香菜、绿豆芽、圆白菜搭配;与柠檬、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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