| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 277千卡 | 396千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 柠檬杯子蛋糕热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡,相当于冰上曲棍球209分钟消耗的热量480 | |||||
1、低粉与泡打粉混合好后过筛
2、加入绵白糖拌匀，再依次倒入打散的鸡蛋、柠檬皮碎屑、水和融化成液体的黄油
3、用橡皮刮刀翻转拌匀，待面粉完全湿润且面糊呈现光滑状即可
4、将拌好的面糊倒入纸杯，约2/3处
5、185度，25分钟；待蛋糕彻底膨胀且表面呈金黄即可；烤好的蛋糕放置一边冷却备用
6、黄油软化后加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大，呈羽毛状，最后加入挤好的柠檬汁，搅打拌匀
7、裱花袋装入打好的柠檬黄油，挤在蛋糕上，完毕
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与小米、生菜、苋菜搭配；与兔肉、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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