| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 蒜蓉粉蒸虾热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于网球59分钟消耗的热量420 | |||||
1、对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾脚，洗净。
2、虾中放入盐，料酒，入味。
3、粉丝温水20分钟泡软后，垫在盘底。
4、将虾依次码放在粉丝上，上面放胡萝卜丝，葱丝。
5、调制碗汁，将海鲜酱油，盐，胡椒粉，蚝油，料酒，辣椒油各少许放入小碗，调匀。将锅做热油，加入蒜蓉，姜末，花椒，小火微煸后，倒入碗汁。
6、将碗汁均匀倒在码好的虾和粉丝上。
7、蒸锅，水开后，将虾盘入锅开始蒸，八分钟后，起锅，来吃吧！鲜啊！
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、催乳、治疗高血压等功效；可与韭菜、茄子、豆腐搭配；与猪肉、木瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、防癌等功效；可与香菇、黄豆、大米搭配；与冬虫夏草、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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