| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于椭圆运动机9分钟消耗的热量600 | |||||
1、西兰花用手掰成小朵，用水洗净。
2、胡萝卜去皮洗净切成片，蒜去皮剁成蓉。
3、炒锅上火，放入蒜蓉爆香。
4、放入西兰花、胡萝卜片翻炒。
5、加入半小碗水或清汤。
6、放入大喜大牛肉粉，大火焖至收汁，尝尝盐再放盐即可出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、清热解渴等功效；可与胡萝卜、芥末、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、利尿等功效；可与西瓜、西兰花、莴笋搭配；与白酒、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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