| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 枸杞酒酿蛋热量/卡路里386千卡 | |||

1、水煮开,放入酒酿滚2-3分钟左右,放入适量枸杞,打入鸡蛋,蛋花出现即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与洋葱、韭菜、茼蒿搭配;与鹅蛋、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、益精明目、润肺等功效;可与蚕豆、大花蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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