| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 香辣鱿鱼热量/卡路里440千卡 | |||
1、把鱿鱼洗干净,交叉切成花形,再切成小块,用开水烫一下,拿出来冷水冲一下沥干。
2、把青椒红椒,姜,蒜白切丝。
3、锅内放油,大火爆炒鱿鱼一分钟放盐加点生抽,把姜丝青椒红椒放入,炒两分钟,然后放入蒜,翻炒,放点鸡精,出锅。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、解热、胃肠胀气等功效;可与鲳鱼、黑木耳、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、防癌症、温中健胃等功效;可与莴笋搭配;
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