| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡,相当于摩托艇运动837分钟消耗的热量150 | |||||
1、挑瘦多肥少的肉切一厘米厚。曾经把肉切了成几段，可很难烤熟更难入味。
2、倒入调料拌匀腌制一晚，中间翻拌几次，天热要放冰箱。
3、烤箱160度预热十分钟，烤盘刷油，肉平铺好再刷层油，总共约烤二、三十分钟，中间戴手套端出来翻面。
4、烤的程度看自己的喜好，爱焦的久烤。烤好了摆放盘中，用勺子舀点蜂蜜均匀地淋在肉上就可以吃啦！
5、原本蜂蜜是烤制途中刷的，可自从知道蜂蜜高温后会制癌，就改成事后添加，味道也不错哦。千万记得别淋多了，腻，一点点就好。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与山楂、南瓜、丝瓜搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、防癌等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、雪梨、橙子搭配；与螃蟹、豆腐干、茭白相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、解毒、解油腻等功效；
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