| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 锅包肉热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡,相当于滑雪机244分钟消耗的热量420 | |||||
1、我买的是里脊肉，切成合适大小的片就可以放下待命了。同时把胡萝卜和葱切丝，我不吃姜，所以就免了。
2、这个据说很好用。我呢觉得还可以，把淀粉泡水静置，水粉分层之后，把水倒出（其实很不好倒）留水淀粉与里脊肉片混合，充分吸收，所炸出的肉会硬一些。
3、之后就是重要的“炸”了，热上油锅，m要等油热！下锅炸第一遍，大致颜色像上图！还是够硬的！
炸好第一遍之后，再入锅重新炸一遍，这回要炸到黄色，颜色可以深一点！
4、最后就是“汁味”了，大约4勺醋、3勺白糖（或同等甜度的冰糖，那就要融化），2勺番茄酱（可以不放，但放的颜色和口感会更好），1小勺盐，等到融合之后，放入胡萝卜丝和葱丝炒至软，就可以放肉了，快速翻炒，汁要挂匀，汁收了就可以出锅了！
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与黄豆、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、促进消化等功效；可与草鱼、香菜、香菇搭配；与水萝卜、柠檬、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与瘦牛肉、牛五花肉、前腿牛肉搭配；与香豆腐干、豆腐干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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