| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 卤味花生米热量/卡路里644千卡 | |||

1、花生米提前泡一晚

2、泡好的花生

3、芹菜洗净切段,备用

4、锅里放适量水

5、放入丁香

6、八角

7、香叶

8、花椒

9、桂皮

10、水开后放入花生

11、依口味调入适量盐,中火煮二十分钟,喜欢吃酥烂一点的可以多煮一会

12、煮好捞出

13、将芹菜放入煮花生的水中,煮两分钟,捞进放花生的盆里

14、成品

15、吃的时候放点香油拌匀

16、早晨搭配粥吃很不错
花生米的热量298千卡(每100克);具有促生长、防癌、清咽止咳等功效;可与南瓜子、菠菜、鲤鱼搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、清热解毒等功效;可与菜花、北极虾 、芋头搭配;与兔肉、鸡肉、虾相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、增加食欲、除湿止痛等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、促消化、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
丁香的热量359千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有胃酸、神经痛、止痛等功效;
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