卤菜的热量/卡路里_卤菜的做法

1、把准备卤的食物用水煮一下，水开就好。
2、把用水煮过一次的食物放到锅里，我们用的是高压锅。加入八角，桂皮，生姜，花椒，生抽，盐，水，水要没过食物，也可以加一些自己喜欢的调料。高压锅要压20—30分钟，时间因食物而定。
3、开盖，美味的食物就卤好了。
4、切好就可以吃了，也可再回锅用蒜苗或青椒炒一下。我是喜欢吃原味的，所以没有炒。

千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、止汗、保护心脏等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、改善肠胃、益胃健脾等功效；可与红螺、皮皮虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、增进食欲、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、温经止痛、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

卤菜的热量和减肥功效