| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 灌肠 | 克 | 549千卡 | 134千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 土豆肉片面热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡,相当于吹号角944分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉，灌肠，土豆分别切片，干香菇水泡一下。
2、锅中倒一点油，放五花肉小火煎至肥肉变透明，再放葱爆香。
3、接着放入土豆片，灌肠加少量老抽，调至中火翻炒，最后加入香菇。
4、翻炒后加水，加盐，再加一小勺白糖。
5、手擀面另起锅煮熟后捞出。
6、将做好的土豆烧肉拌入面条。此时加入老干妈味道更好哦……
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、宽肠通便等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、预防高血压等功效；可与胡萝卜、牛肉酱、牛里脊搭配；与野鸡、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
灌肠的热量134千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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