| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 192千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 豆干香肠热量/卡路里1506千卡 | |||
1、准备好所有用料,将香肠切成片
2、干子洗净切成片,大蒜苗洗净切成2cm左右的段,生姜及其他配料准备好
3、锅烧热,加入适量油,将香肠倒入煎3到5分钟,依次放入大蒜、姜和干子翻炒,加酱油继续翻炒几分钟

4、再加盐、老干妈和适量水翻炒几分钟,收汁,盛盘
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、解诸毒、杀菌等功效;可与火腿、莴笋、猪肉搭配;与芒果、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、降血压、治疗高血压等功效;可与圆白菜、鹌鹑、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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