| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 冬笋肉片热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于跳板跳水418分钟消耗的热量180 | |||||
1、红椒切块，红红的，看着就有食欲
2、肉切片，姜蒜切片，肉加盐、加蛋清、淀粉、花椒油，粉加的比较少，炒的肉很嫩
3、冬笋切片，我没煮，炒出来很脆，也可以煮了来炒，含草酸较多，不宜多吃
4、炒锅放油，加姜蒜炒香加肉片炒
5、要把冬笋炒熟时，加红椒翻炒几下，加盐，在加点小葱就好了
6、加葱装盘，草酸较多，有尿道结石、肾炎的人不宜多吃，儿童正在成长的也不宜多吃，
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、增强免疫力、清热益气等功效；可与鸡肉、鲍鱼、圆白菜搭配；与豆腐、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、防感冒、开胃消食等功效；可与白菜、娃娃菜、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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