| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉松热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于下坡滑雪85分钟消耗的热量300 | |||||
1、取牛腿肉。
2、焯水。
3、放在砂锅中炖熟。
4、去除筋膜，撕碎。
5、放入微波炉中30秒去除水分。
6、放在石臼中捣碎。
7、过筛，至少两遍。
8、放在密封盒中放入冰箱冷冻保存。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋壮骨、促进康复等功效；可与茭白、茄子、洋葱搭配；与木耳菜、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
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