| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 手工酸奶热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于念书174分钟消耗的热量88 | |||||
1、鲜牛奶烧开，最好是保质期两天的那种新鲜牛奶，超市牛奶一般都加水加东西，做出来酸奶不好喝。牛奶凉到37度左右，太热酸奶菌会死，太凉不会发酵！
2、加入酸奶，搅拌均匀，盖上盖子，放在温暖的阳光下，或者地暖，暖气处，温度不高的话最好用被子之类的包起来。大概过六～八个小时酸奶就好啦！可以看看，酸奶好了就放在冰箱里，防止过度发酵哦！之后放入喜欢的水果，干果什么的，就可以享用啦！
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、固齿、明目等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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