| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 腊肠炒上海青热量/卡路里1594千卡 | |||
 热量1594千卡,相当于水上排球531分钟消耗的热量180 | |||||
1、大蒜切碎，腊肠切片，上海青洗净
2、热油将大蒜爆香，放入腊肠稍微煸炒一会儿让腊肠的油和盐稍微散发一下，放入上海青，加入适量水和生抽（因为腊肠本身是咸的所以不需要再放盐），盖上锅盖闷三分钟左右即可关火装盘～
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与内酯豆腐、豆干、米豆腐搭配；与南瓜、荷兰瓜、金桔瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、补中益气、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、强身体等功效；可与醋、龙须菜、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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