| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 蝴蝶飞飞热量/卡路里830千卡 | |||

1、将室温软化的黄油与糖粉称量好,放在无油无水干净的碗里。

2、天冷的话,可以隔热水将黄油打发。分次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀再加下一次。避免水油分离。

3、将面粉加入打发好的黄油内,再加入黑芝麻。以翻拌的手法拌至无干粉,用手轻轻揉圆,不可使劲揉搓,以免面团起筋,影响口感。将面团包上保鲜膜或放入保鲜袋,放入冰箱冷藏半个小时或一个小时,试天气冷暖而定。

4、取出冷藏过的面团,用擀面杖擀成大概两个一元硬币的高度,用自己喜欢的模具印出形状,放在铺好油纸的烤盘上。(此步忘记拍照)

5、将烤盘放入预热好的烤箱中,175度12~15分钟,表面及边缘微微变成金黄色即可。最后几分钟要看着,避免烤糊。取出晾凉密封保存!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效;
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