| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 迷你充气南瓜饼热量/卡路里59千卡 | |||

1、南瓜去皮去籽,切片

2、将南瓜片放在蒸锅中蒸熟

3、蒸南瓜的过程中将糯米面炒好

4、这是炒制前后对照图

5、蒸熟的南瓜趁热放入白糖,压成泥

6、将南瓜泥放在炒好的糯米粉中

7、揉成光滑的面团

8、面板上撒一层面布,将面团搓成条

9、切成大小均匀的块

10、按成大小均匀的面皮,薄一点,可以多包一点馅

11、豆沙做成大小均匀的圆球状

12、用面皮将豆沙包好,揉成圆球。

13、挨个做好的南瓜糯米豆沙球

14、再次压成饼,根据自己喜好装饰一下

15、平底锅中摸少许油,放入南瓜饼。不要着急翻动,防止散裂。大约1min后轻轻转动南瓜饼,晃动平底锅,让南瓜饼自由晃动,防止糊锅。

16、在煎饼的过程中用铲刀反复3--4次按压南瓜饼,这样才能充气。

17、南瓜饼做好了,咬一口看看里面是不是一包气体啊。这样软糯香甜,外脆里糯的南瓜饼是不是很喜欢呢?
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、解鸦片毒、降血糖等功效;可与火腿、糙米、赤小豆搭配;与明虾、羊排、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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