| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 鱼子寿司热量/卡路里1048千卡 | |||

1、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成细段,鸡蛋打散后摊成蛋皮,切成段备用。

2、米饭煮好盛出,加入苹果醋、熟芝麻,轻轻拌匀。

3、寿司帘用保鲜袋套起来用更卫生。在寿司帘上放一张紫菜,薄薄地铺一层米饭,米饭上放沙拉酱和鱼仔酱,拌在一起后抺匀。(这里我更喜欢不放沙拉酱的,不过我儿子喜欢放。)

4、在抹好酱的米饭上面铺一层保鲜膜,一定得盖过紫菜。

5、连保鲜膜和紫菜一起翻转过来,使紫菜在上面。

6、在紫菜上再辅上薄薄的一层米饭。

7、米饭上抹上沙拉酱、韩国辣椒酱,依次上胡萝卜段、黄爪段、日本腌萝卜、火腿肠、鸡蛋皮、芝麻裙带菜,好了,可以开卷了。

8、卷寿司时一定要记得,拉住保鲜膜卷,可千万别将保鲜膜卷到寿司里面去了[偷笑]

9、卷好后千万不要将保鲜膜撕下来。

10、对,就是要连着保鲜膜一起切,装盘时再将保鲜膜拿掉,保鲜膜起到定型的作用。

11、摆盘后,用沙拉酱在寿司顶部挤出个[愛心],然后…开始享受美食吧[愉快]
鱼子酱的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12;具有增强免疫力、滋阴、滋润皮肤等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与木耳菜、黑木耳、醋搭配;与彩椒、白萝卜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、消食等功效;可与卷心菜、大米、羊排搭配;与茼蒿、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、补虚、解热毒等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、帮助睡眠、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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