| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 香菇油菜热量/卡路里162千卡 | |||
1、油菜摘成单片,洗净,菜心可以十字刀划开
2、香菇洗净,切片
3、大蒜切成蒜末
4、热锅,倒入少许食用油
5、油烧热,放入香菇和蒜末煸炒
6、放入油菜,加20ml水,盖锅盖焖2分钟,加盐

7、翻炒几下,出锅
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽皮肤、增强免疫力、利尿等功效;可与北极虾、虾仁、仔鸡搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、预防佝偻病、增强免疫力等功效;可与胡萝卜、油菜、木瓜搭配;与西红柿、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、促消化等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、降血糖、消食理气等功效;可与马齿苋、醋、武昌鱼搭配;与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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