| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 油淋花甲热量/卡路里208千卡 | |||
1、将买回来的花甲用淡盐水放置一小时以上,让花甲里面的泥水吐出来
2、大火烧开热水,把清洗好的花甲放入开水中烫开,注意不要烫太久,不然花甲会失去它原先的新鲜味
3、捞出的花甲装盘,然后淋上酱油,把切碎的红椒和葱撒在花甲上
4、放适量的蚝油至锅中,大火烧开,然后淋在花甲上,色香味具全的油淋花甲就做好了,超简单!
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、帮助消化等功效;可与鳕鱼、卷心菜、白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防高血压等功效;可与咖哩牛肉干、芦荟、肥瘦牛肉搭配;与豆腐干、素肚、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效;
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