| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 草莓果酱 | 克 | 213千卡 | 269千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 橙香糖醋牛柳热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡,相当于滑冰296分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉切成条
2、倒入红酒去腥味及起到调味作用
3、加入蕃茄味烤肉酱及少许盐，将牛柳拌匀，腌制30分钟
4、面粉、豆粉、水以1：1：2比例调成糊，加入少许苏打粉
5、牛柳挂糊放入热油锅炸熟捞出沥油备用
6、将草莓酱及蓝莓酱加热调均匀
7、同时将橙子切片摆盘待用
8、将牛柳倒入热果酱中翻炒均匀起锅放在香橙上。用牛柳的热度汲取橙子的香味。最后撒上白芝麻即可。此道菜果香四溢，香甜可口，老少咸宜。
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、减肥、美容等功效；与马面鱼、橡皮鱼、绿鳍马面豚相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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