| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 芝士年糕热量/卡路里603千卡 | |||

1、洋葱菜椒切好备用

2、先把年糕放进水里煮开,捞出放进冷水备用,以保持年糕口感,而且不易粘锅,即使你家不是不粘锅。

3、锅里放油,配料(洋葱,菜椒,火腿)下锅,依次放入辣酱,蚝油,酱油,沙司酱,然后冷水中捞出年糕放入翻炒,要起锅的时候放入一片芝士(这个依照个人口味)芝士变软就可以了
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾养胃、健脾暖胃等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与苦瓜、西葫芦、排骨搭配;与黄豆、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有促消化、大便秘结、增进食欲等功效;可与娃娃菜、苦瓜、基围虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与南瓜、白菜、洋葱搭配;与鹌鹑、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防癌、增加食欲等功效;
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