| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 凉拌蒜薹热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于抄写272分钟消耗的热量138 | |||||
1、把洗好的蒜薹放入烧开的水中 煮1分钟
2、捞出后 放冷水里 将一根蒜薹撕成若干小细条
3、将蒜捣成碎末 放入适量醋 盐 和鸡精 搅拌 倒入蒜薹丝的上面 并将葱花胡萝卜丝放最上面
4、来火 加热少许油和几粒花椒 浇在菜顶上 使葱花爆发香味！！
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肾、防衰老等功效；可与猪骨、绿豆芽、姜搭配；与水芹菜、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗癌、缓解疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
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