| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 丝瓜蚕豆热量/卡路里1339千卡 | |||
1、超市买到的剥好的蚕豆,淘洗一下,待用。
2、将丝瓜去皮清洗一下、捞出,放在案板上切成滚刀块,待用
3、锅中烧开水,下蚕豆淖一下捞出待用
4、烧锅倒油烧热,下蚕豆翻炒翻炒,倒入丝瓜,合着翻几遍加适量的水煮至软完成
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼生长、预防动脉硬化、抗癌等功效;可与枸杞、白菜、枸杞子搭配;与扇贝、冬笋、田螺相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、凉血解毒、利尿等功效;可与海带、五花肉、猪肉搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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