| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 麻辣洋芋热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡,相当于高抬腿3分钟消耗的热量600 | |||||
1、洋芋切成滚刀
2、锅里多放点油，待洋芋炸黄、盛出
3、然后把锅里的油倒出、锅里余留少许、将辣椒面、盐、花椒面放到锅里翻炒两下、再把炸好的洋芋到下翻炒，好了之后放入葱、香菜、摘耳根、卤腐拌匀即可出锅了。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛上脑、牛肉末、牛头搭配；与大枣、油皮、腐竹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗感冒、祛腥膻等功效；可与羊肉、羊骨、虾搭配；与火腿、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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