| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 清蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于滑翔飞行18分钟消耗的热量210 | |||||
1、茄子切断备用
2、配料，根据口味
3、肉末一小碗
4、配料切粒
5、茄子放到锅里，开水蒸10分钟拿出来沥干水分
6、锅里放油
7、油热后放洋葱和辣椒，翻炒几遍
8、把肉末倒进锅里
9、加半碗水，盖上盖子，半分钟后，把盖子拿开
10、把葱花放进去，翻炒一遍
11、加蚝油和酱油，翻炒两三遍，别太久
12、盛在盘子里
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、抗衰老等功效；可与兔肉、明虾 、排骨搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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