| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 81千卡 | 101千卡 | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 花生芝麻汤圆热量/卡路里2094千卡 | |||

1、芝麻炒熟,花生炒好去外皮

2、用料理机搅打成粉末

3、加入糖粉混合均匀。

4、加入猪油搅拌均匀。

5、红薯泥放入面粉中,将温水倒入糯米粉中,边倒边搅。

6、再用手揉成软硬适度的面团。

7、将馅取出揉成等份小团

8、取一小面团包入馅。

9、用手指慢慢往上推挤收口。

10、轻轻搓圆。

11、锅内放水,水滚水后放入汤圆。

12、煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、健脾暖胃、健脾养胃等功效;可与桂花、百合、枣搭配;与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
红薯泥的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、降低胆固醇、润肺化痰等功效;可与鲤鱼、南瓜子、黄豆搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有降血压、护发、预防高血压等功效;可与香蕉、枸杞子、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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