茄子小姐的最爱-酱焖猪蹄君的热量和减肥功效

猪蹄适量、老抽少许、东古一品鲜酱油适量

1、茄子小姐选用买来的猪蹄，更简单省时。也可以买来生猪蹄，用高压锅煮熟，煮烂。将猪蹄晾凉后掰成小块备用。
2、在锅中加适量水烧热，加入猪蹄，水煮开后加少量老抽（大概一勺就够了）着色，这样比较有食欲。再加入适量东古一品鲜酱油（全靠他入味提鲜了）。大火收汤汁，出锅就可以啦！

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、促进生长等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

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