| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 牛腩炖萝卜热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于帆船运动493分钟消耗的热量180 | |||||
1、我的牛腩是冰箱冻过的，用温水解冻，多换几次水把血洗干净。萝卜切大片。生姜切片 大蒜拍扁
2、放适量油，热后放大蒜八角爆香，炒出香味放牛腩，翻炒片刻放两勺盐，两勺鸡粉，两大勺生抽两大勺老抽，再放一勺黄酒，炒干后放水，没过牛肉，盖上焖一会
3、焖出香味移至高压锅，大火5分钟，小火4分钟
4、放萝卜
5、放生姜，可以先试试牛腩够不够味，不够味可以放盐，因为我放的萝卜较多，加了4小勺的盐，把牛腩翻上来，如果水不够可以加点水，继续开大火
6、一般萝卜放进高压锅上汽5分钟就可以关火了
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、补血等功效；可与南瓜、土豆、香菇搭配；与橘子、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、促消化、胃肠蠕动等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与桔子、木耳、橘子相克，同食可能会引起不适；
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