素炒回锅藕的热量/卡路里_素炒回锅藕的做法

1、藕洗干净切厚片（几乎是块）放水里煮几分钟至刚熟就捞出来备用，不要煮太久，太烂了不好吃哦，
2、青椒和胡萝卜都洗干净切片
3、油烧热，把豆豉和郫县豆瓣放进去煸炒出香味，然后把青椒和胡萝卜放进去炒几下至快熟，这时把煮好的藕放进去一起炒，看情况加点糖和盐调味（豆瓣酱如果咸就加糖哦，要看实际情况加调料啊），不停翻炒，炒到干香入味就可以啦~~~ 回锅菜一定要干才好吃，不能炒出来盘子里还很多水份汤汁那是自然不好吃的咯，炒的时候如果担心藕沾锅可以酌情加点水，但是千万不要加多啊

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、镇痛、挡辐射等功效；可与黑木耳、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、下气等功效；可与鲈鱼、卷心菜、比目鱼搭配；与山药、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、伤寒寒热、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、消除水肿、增加食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

素炒回锅藕的热量和减肥功效