| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 菠萝酸甜骨热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于拖地板41分钟消耗的热量210 | |||||
1、1
2、2
3、3
4、4
5、5
6、首先，菠萝要选的好，这道菜菠萝起到了缓解腻口的功效，再者排骨选小排，炸的时候比较易熟，排骨用酱油薯粉腌制好，大火下排骨上色后转中小火炸熟排骨。然后甜椒先用热油翻炒过待用，汤汁用李锦记蕃茄沙司，其味道酸甜适中，自己再加点白糖和糯米白醋适当凉开水兑稀（一定要古老瓶子那种白醋，味够酸香，当然如果你不介意的话咩醋都行），最后锅油热放下料汁下排骨大火炒，让蕃茄汁包裹住排骨，之后再下甜椒和菠萝，菠萝不要炒太熟哦，翻炒差不多起锅。开吃
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进消化、降血糖等功效；可与白菜、圆白菜、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、保健、消除水肿等功效；可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配；与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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