| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 素食-糟辣酱闷豆腐热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于吃东西293分钟消耗的热量90 | |||||
1、简单的家常食材～
2、热油，爆香芝麻，再入糟辣酱炒一下～
3、水豆腐入锅～
4、稍切小块儿，好入味。糟辣酱的盐味很足了，没有使用其它的佐料，闷煮～
5、另一边锅灶在烧水，焯熟青豆，西兰花～
6、西兰花得晾一下水份再装盘～
7、弄些红色菜椒做装饰，最后浇上汤汁～
8、漂漂亮亮上桌～
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、减肥等功效；可与墨鱼、牛肉、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、抗衰老、延年益寿等功效；可与核桃、枸杞子、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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