鱼香茄子的热量/卡路里_鱼香茄子的做法

1、把茄子切条，用盐腌制五分钟，蒜末，姜丝，辣椒
2、放油，爆炒蒜末，姜丝，放入茄子，放入红辣椒，可完全用油炒透，（如果不喜欢油太多，可放少量油）。
3、淀粉，郫县豆瓣酱，糖，盐，水，均匀搅拌，倒入茄子中，翻炒三四分钟即可出锅。很美味的，也不也么辣的哦
如果不喜欢一点辣味的，可以不用红辣椒，把郫县豆瓣酱，换成葱伴侣黄豆酱也可以的。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、养阴补虚等功效；可与苦瓜、鳗鱼、凉薯搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、益气生津等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、有利于生长发育、消除水肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

鱼香茄子的热量和减肥功效