| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 紫薯汤圆热量/卡路里1068千卡 | |||

1、紫薯去皮蒸熟.捣成泥.糯米粉用开水和成面团.再把紫薯泥和面团放在一起和均.然后揪成同样大小的剂子,里面包上白糖下锅煮熟即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、抗癌、减肥等功效;可与大米、水芹菜、米面搭配;与海蟹、燕麦、香蕉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、止虚汗、健脾暖胃等功效;可与赤小豆、兔肉、莲藕搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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